Per iniziare…

Antipasto toscano con selezione di salumi e pecorini del territorio

Insalatina tiepida di calamari e gamberi in salsa di agrumi e mentuccia

Timballo di melanzane al parmigiano su crema di pomodoro

Fiocchi di prosciutto pepato con carciofi fritti e stracchino

Carpaccio di bresaola punta d’anca su insalatina con petali di grana e olio di frantoio

€ 13.00

€ 13.00

€ 12.00

€ 12.00

€ 12.00

Continuando…

Linguine al tonno piccante, olive nere e capperi di Pantelleria

Speghetti di Gragnano con ciliegino, mozzarella di bufala e origano

Tegamino di lasagne verdi gratinate al ragù della tradizione

Gnocchi di semolino gratinati alla scamorza affumicata su vellutata di broccoli

Risotto alla polpa di astice e mazzancolle

Zuppetta di verdure fresche alla toscana con cialde di pane croccante

Minestra di pane ribollita della tradizione toscana

€ 13.00

€ 12.00

€ 13.00

€ 12.00

€ 15.00

€ 12.00

€ 12.00

Proseguendo…

Filetto di manzo con funghi porcini alla nipitella

Lombatina di vitella all’uva bianca e bacche di ginepro

Petto d’anatra scaloppato con miele d’arancia e macedonia di verdure saltate

Suprema di pollo tartufato con guanciale croccante

Lombetti di coniglio alla cacciatora con cime di rape all’aglio

Tranci di baccalà alla livornese con ceci alla salvia

Riso pilaf con ratatouille al curry, sformatino di verdure di stagione, patate prezzemolate, pomodorini, peperoni arrosto speziati (Piatto vegetariano)

€ 22.00

€ 20.00

€ 18.00

€ 20.00

€ 18.00

€ 20.00

€ 18.00

Depuis notre grill…

Gran misto di verdure grigliate

Filetto di bue

Tagliata di manzo

Bistecca alla fiorentina

€ 15.00

€ 22.00

€ 20.00

€ 45.00/kg